能放熟。

西梅是一种可以成熟的水果。西梅可以通过自身呼吸或产生乙烯来增强呼吸强度，提高组织原生质的透氧性，从而帮助自身成熟。

有许多简单的方法让西梅成熟：

1.你可以在西梅中加入一些成熟的水果使其成熟，如橙子、苹果、香蕉等。

2.你可以把西梅放进袋子里，密封袋子口，这样西梅释放的乙烯可以包围乙烯，从而加速西梅的成熟

红的好一点，这种是成熟了的西梅。

当西梅还没有成熟时，它是青色的，感觉有点硬。在成熟的过程中，它会慢慢变紫。因此，当西梅变成紫色，感觉有点柔软时，西梅就会成熟。

西梅的果皮一般为深紫色和红紫色，果肉呈琥珀色，果实软硬适中，味甜无酸味，有淡淡的甜味。只有这样，西梅才算成熟。

一般情况下，建议选择相对绿色、涩涩的西梅或成熟度适中的西梅，便于储存和食用。然而，黑紫色表面的软西梅已经成熟，不建议购买，这更容易变质。

1.看外表

只要果皮没有受损或溃烂，果粒饱满，新鲜的西梅就是新鲜的。你可以用手捏它们。

2.看看尺寸

试着选择一个又大又亮的西梅。不要选择太成熟或太绿的西梅。

3.看看颜色

西梅最好的颜色是深色，太淡不好。

4.看看果粉

西梅表面有一层果粉，这意味着西梅的新鲜度很高。相反，如果西梅表面没有果粉，或者果粉很少，这意味着西梅不是很新鲜。这样的西梅最好不要选。